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【大成報記者于郁金/臺南報導】隨著第55屆全國技能競賽落幕，緊接而來的就是技職競賽最高殿堂-國際技能競賽，首先登場是由我國主辦第3屆亞洲技能競賽(WorldSkills Asi...
【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】「料理的感動，從食材源頭開始。」台灣創意台菜推手、膳馨餐飲集團創辦人主廚鄭乃綱，以這句話為信念，持續挖掘在地風土的味道。今夏，他與兩位國際級主廚，共同參與鮮乳坊「超越國際」檔期，把台灣優質乳品帶上米其林等級餐桌，展現食材與文化的深度結合。...
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