【大成報記者杜忠聰/臺南報導】台南觀光再添嶄新據點！台南市長黃偉哲於14日出席「潮龍宮蝦餅觀光工廠」開幕典禮，現場盛況空前。黃偉哲高度肯定卡卡食品工業有限公司深耕台灣海鮮餅乾產業，巧妙結合觀光與文創資源，成功打造出兼具教育、娛樂與產業價值的親子景點，並寄望此工廠能帶動安平老街周邊人潮，進而推升觀光與地方經濟發展。​
黃偉哲在典禮上指出，卡卡食品工業有限公司於國際間頗具知名度，此次於安平設立觀光工廠，結合在地特色推出蝦餅、魷魚絲等熱門伴手禮，勢必能成為台南全新熱門打卡景點。他熱情邀請全國各地旅客前來參觀遊覽、品嚐美味，體驗台南的熱情與獨特風味，同時衷心祝福潮龍宮開幕順利、生意紅紅火火。​
台南市政府表示，長久以來，台南致力推動多元觀光與深度旅遊，持續鼓勵企業結合地方文化與產業特色，打造創新景點。潮龍宮蝦餅觀光工廠的開幕，不僅為遊客帶來全新觀光體驗，更充分展現企業對地方產業的投入與創意巧思。未來，市府將持續深化與各界合作，全力支持更多具備創意與產業價值的場域進駐台南，讓這座古都蛻變為充滿創意的旅遊之城。​
潮龍宮蝦餅觀光工廠位於安平路 346 號，由卡卡食品工業有限公司出資興建。其外觀設計巧妙融合在地風格與創意元素，且鄰近安平老街與港區，地理位置優越。工廠內部設施完善，配備冷氣、舒適的休息區以及伴手禮商店，並提供蝦餅 DIY 體驗與專業導覽服務，讓遊客能夠深入了解台南蝦餅的悠久歷史與精湛工藝，無論晴雨，都是親子同遊的絕佳去處。​
今日開幕活動現場，立委陳亭妃，市議員李啟維、陳怡珍、許至椿等政要皆到場共襄盛舉，足見各界對潮龍宮蝦餅觀光工廠的重視與期待。​
潮龍宮蝦餅觀光工廠的開幕，是台南觀光產業創新升級的重要一步。在傳統觀光資源基礎上，台南積極探索 “觀光 + 產業 + 文創” 的多元模式，不僅能為遊客帶來新鮮體驗，也為在地企業拓展了發展路徑。政府與企業的攜手合作，更是為地方經濟注入強勁動力。未來，期待更多類似的創意場域落地台南，讓古都在傳承文化的同時，煥發新的活力，真正成為兼具歷史底蘊與現代創意的旅遊勝地。