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消費生活
『寶島鮮魚.端午品鮮』國產水產品展售推廣活動今在台北希望廣場展出
2023-06-03

圖說:(右至左)儂來餐廳主廚黃景龍、海霸王餐廳謝總經理、臺北漁產運銷(股)鄭世維董事長、中華民國全國漁會總幹事林啟滄、行政院農業委員會漁業署張致盛署長、基隆區漁會陳文欽總幹事、南市區漁會林鈺昕總幹。

【大成報記者林瑞明/台北報導】端午佳節將至,為推廣全民健康食魚,行政院農業委員會漁業署輔導的中華民國全國漁會於6月3、4日(六、日),假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚.端午品鮮』國產水產品展售推廣活動,全國漁會林啟滄總幹事表示,因應端午民眾自用與送禮需求,兩日希望廣場展售活動,除可購買到眾多產地新鮮直送生鮮水產單品外,4家水產展售攤位更推出消費滿額送魚肉粽、滿額加價購、任選買2送1等眾多項好魚搶鮮購優惠。特別邀請知名臺菜名廚-黃景龍主廚,現場示範端午應景『臺式澎派帝王粽』,及加入季節時蔬與滿滿鮮甜海味的『品鮮海味湯』。

圖說:漁業署張致盛署長與全國漁會林啟滄總幹事共同推廣溯源水產品QR-Code與「線上漁會Line訂購系統」。

吃粽子是端午節傳統習俗,但針對民眾擔心粽子當中高油脂五花肉或高糖分食材熱量高、糯米有消化不良等困擾,臺菜名廚-黃景龍主廚特別示範以清香荷葉代替一般粽葉,內餡用料也以符合健康、美味的蒲燒鰻魚、香酥虱目魚柳、鹹水白蝦仁、椒鹽鱸魚等澎派海味結合新社香菇、土庫花生等當令農產食材來製作粽香四溢的『臺式澎派帝王粽』,並建議可減半糯米用量,改以好消化並同樣具有黏性且富含花青素的紫米;另外可使用當令水果-鳳梨或芒果、國產洋蔥結合辣豆瓣醬來自製健康粽子沾醬,就能輕鬆享受粽子的美味又不怕身體負擔。

圖說:漁業署張致盛署長與全國漁會林啟滄總幹事受訪。

漁業署張致盛署長指出,推薦可將象徵「虱業有成」的虱目魚、「健康鰻分」祈福寓意的鰻魚、「學業節節高升」白蝦或希望能「愛情鱸得水」的鱸魚等水產食材來取代三層肉,還能兼顧吃粽不吃重、健康少負擔。

漁業署張致盛署署長表示,目前漁業署輔導推廣至各大通路的國產水產品,無論是三清全魚或經分切好的真空包裝規格,都非常方便消費者解凍後立即料理,同時只要掃描包裝上的溯源水產品QR-Code,就能立即獲得生產者聯絡方式,讓食品安全更有保障外,也搭建起後續消費訂購優質水產品的機會。

全國漁會林啟滄總幹事也貼心體醒,因應端午自用與送禮需求,民眾只要現場購買水產品滿額500元還能享有加碼贈送摸彩券、加入官方LINE送集點與贈送;同時,今年更特別結合兩日希望廣場國產好魚展售推廣活動,針對限量優惠水產品推出「線上漁會Line訂購系統」方便民眾於活動前即可線上預購、活動現場取貨;如果不克前往現場的消費者,也歡迎利用漁會網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)線上下單,享受安全水產即時到府服務!