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新北農村再生 社區推綠色照顧 充實銀髮生活 
2023-09-30

圖說:平溪區紫東社區與苗圃業者合作,提供菜苗肥料給農友經營共農菜園。

(大成報記者張玉玲/新北報導)10月1日為國際老年人日,為保障高齡者的權益、滿足生活需求和提升生活品質,新北市政府農業局輔導農村再生社區推動綠飲食、綠療育以及綠陪伴,以綠色照顧方式,讓長輩擁有療育身心、退而不休的銀髮生活,同時也支持各地農村地區發展獨具特色的文化和特色。

「綠飲食」乃是推廣在地家鄉料理或食譜,並結合農作栽種、從土地到餐桌的食安理念,透過飲食設計為長者推出牙口健康及營養兼具的菜單,進行共食服務。淡水區忠寮社區創新以當地富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E及黃體素的南瓜,製作成適合長者咀嚼食用的南瓜沙拉、南瓜煎餅、南瓜水餃等美味又健康的低碳飲食,長者們藉由手做及共餐,不僅吃的安心健康又能交流感情。

圖說:淡水區忠寮社區以當地富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E及黃體素的南瓜,製作成適合長者咀嚼食用的南瓜沙拉。

「綠療育」是利用在地自然元素與地方特色,藉由園藝療育活動操作、種植植栽、手作體驗等與農村文化技藝、傳統樂曲、民俗文化、健康運動、休閒體驗等活動規劃達到高齡者健康促進的目標。三芝區樂天社區,居民有如社區名字順應自然且樂觀,長輩們與新住民合作清理地板淤泥、修剪樹枝、剪不織布、翻土等,大家心手相連共同分工合作下,一起打造出陶淵明式的空中香草園,並自製香草茶包,農作完喝下更是清新潤口。

圖說:三芝樂天社區長輩打造空中菜園及香草園。

「綠陪伴」則可透過交流、電訪或到宅關懷等來對高齡者來進行關懷陪伴服務,提升高齡者人際關係及自然生產環境體驗與互動。石碇區烏塗社區藉由舉辦「穿針引線」的活動,訓練長者手眼協調專注力。一位重聽、視力不好又不愛出門的長者,因社區在活動中的鼓勵及陪伴,覺得自己有被關懷、尊重,現在積極正向生活並驕傲向他人展出縫製作品。平溪區紫東社區設有綠照員服務,定期訪問長者追蹤健康狀況,陪伴長者共餐服務外,更邀請臺北醫學大學附設醫院醫療團隊至此偏鄉地區檢查身體服務,同時也與苗圃業者合作,提供菜苗、肥料予農友,讓長者滿心歡喜參與社區共農菜園的活動。可愛善良又熱情的長者們滿臉開心歡喜的說:「因是社區的活動,一定要把菜種好啦! 要讓人家有好菜吃,我也要健康活久久!」。

圖說:石碇區烏塗社區藉由舉辦「穿針引線」的活動,訓練長者手眼協調專注力。

新北市農業局表示,目前新北市共有18個農村再生社區,從生活、生產、生態等各面向深入推動社區永續發展,而這些社區帶領長者一齊參與各式活動,提高社會參與度,促進身心健康的正向發展,並進一步減緩失智症的發生,齊向打造全方位永續「農業健康市/式」,讓農村地區的長者能夠老有所安,充實生活。對於新北市農村社區活動有興趣的民眾,歡迎造訪「新北市農業局-稼日蒔光」臉書專頁(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)。

(照片/農業局提供)