【大成報/記者于郁金/臺南報導】鍾情於幼兒教育中華醫事科技大學幼保系鄭博真教授，以2年時間創作了臺灣水果有學問系列繪本共5本，透過圖文並茂繪本解說，讓兒童藉由閱讀認識芭樂、香蕉、柚子、鳳梨、蓮霧等知名水果，增加孩童對臺灣水果認知。

歷經2年埋首努創作，鄭博真教授編寫臺灣水果有學問系列繪本，包括：《燕巢芭樂的火山秘密》、《旗山香蕉大王》、《麻豆文旦的傳奇》、《關廟鳳梨的種子秘密》、《林邊蓮霧的黑珍珠傳奇》等5本創作，在這個暑假尾聲正式出版，趕在新學期開學前就可以上架成為幼兒園課外讀物。

鄭博真教授表示，臺灣是水果王國，一年四季都有不同品種水果出產，人們可以嚐到各式各樣水果，還可以外銷到世界其它國家；水果是孩子常吃食物，但是孩子對於水果認識並不多，有感於臺灣水果原創性繪本相當少見，因此在2年前著手規劃創作編寫臺灣水果系列繪本，期盼能增加幼童對臺灣水果學習和認識。

此次選擇芭樂、香蕉、柚子、鳳梨、蓮霧這5種水果作為繪本主角，主要是它們是孩子比較熟悉水果，尤其是土壤地質和氣候關係，也有地綠產地，像是燕巢芭樂、麻豆文旦、旗山香蕉、關廟鳳梨、林邊蓮霧，透過這套繪本不僅結合故事性和科學性知識，也可建立小朋友這些水果產地地理概念。

為講求水果相關知識正確性，鄭博真教授在寫作過程中透過閱讀書籍、數位資料搜尋，也拜訪種植水果的果農，諮詢水果方面學者專家，讓內容更加充實完備；特別是要將水果專業知識，以淺顯活潑詞句表達出來，讓孩子容易吸收，煞費心思。

值得一提的是，為了讓小朋友藉由水果繪本閱讀增加知識，鄭博真教授在每本繪本最後還收錄了「水果知識小學堂」，介紹關於該種水果常見品種，例如，芭樂品種有珍珠芭樂、水晶芭樂、帝王芭樂、紅心芭樂；而柚子家族包括麻豆文旦、紅柚、白柚、西施柚；此外，也增加了「親子動手做」單元，有芭樂冰棒、文旦冰沙、香蕉蛋糕、鳳梨果醬、蓮霧果凍等水果點心食譜，利用生活中可見食材和器具，讓孩子和家人親身體驗利用水果做美食樂趣。

鄭博真教授期盼孩子從生動有趣繪本故事中，學習關於水果跨領域知識，促進對於水果認知，瞭解果農種植水果辛勞，養成珍惜食物品德，並懂得「吃果子、拜樹頭」，培養熱愛家鄉情感。