【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中福華藝術家邀請展即日起正式開展，走進飯店大廳宛若走入藝廊，不僅提升美學品味、更是對旅人至高無上的款待。即日起至06/30止，台中福華邀請國際禪畫大師洪啟嵩，於飯店1樓藝廊舉辦《福貴牡丹》黃金牡丹畫展，首創把牡丹繪於黃金紙上、推廣禪學與藝術美學，讓民眾在觀畫時體悟無限的慈悲、智慧、自在、喜悅，並覺悟幸福。與此同時，台中福華館內各餐廳也推出一系列《百花舞春風》精選花賞佳餚，6道以花為題的料理全新亮相，讓民眾在賞畫之餘，也能一嘗主廚精心設計的好滋味，滿足視覺與食覺的雙重盛宴。

台中福華首場藝術家邀請展，即日起至06/30（五）於飯店大廳一樓藝廊開展，這次特別邀請國際禪畫大師洪啟嵩舉辦《福貴牡丹-黃金牡丹畫展》。洪啟嵩是以「牡丹福覺」比喻菩薩典範，認為花中之王「牡丹」，就宛如維摩詰居士以出世的智慧、在紅塵俗世中度化眾生；他以「禪之心、空之筆」繪畫牡丹的過程，更是覺性顯現的實證。

這次展覽共展售多件黃金牡丹繪畫作品、金屏風四曲創作及陶藝品，希望帶領觀者走進淨境，也讓鐘情禪學藝術的民眾得以收藏珍品。

而洪啟嵩不僅曾以《世紀大佛》作品，榮獲金氏紀錄「世界最大畫作」殊榮；更擁有超過300部的著作，是台灣以禪畫及書法馳名國際的大師。福華大飯店集團董事長廖國宏表示，台中福華一直十分重視藝術與人文的推廣，致力於呈現當代東方人文風貌的款待哲學，並打造結合美學、空間、六感的沉浸式藝術款待服務，讓各地的旅人深刻感受中華文化的獨道底蘊。這次推出《福貴牡丹》藝術特展，讓全球旅客看見台灣藝術多元豐沛的面貌；未來也將陸續與其他藝術家合作，激盪出不同層次的火花。

除此之外，台中福華館內各餐廳同步推出《百花舞春風》精選花賞系列料理，16F海華樓推出「百里桂香金絲球」（NT$380+10%），將春捲皮削為纖纖細絲後裹上蝦球，繁花似錦的蝦球飽滿圓潤，層次豐盈又酸甜酥脆。「花釀洛神鮮魚捲」（NT$380+10%），是特選台灣鯛魚片捲成玫瑰花型，慢炸至外酥內嫩，佐以果香清雅的洛神花醬，令人垂涎。

3F江南村推出「舞雪菊花海皇羹」（NT$380+10%），展現精湛的刀上功夫，橫豎108道交織萬格千縷，豆腐宛若白菊搖曳生姿，放入以蟹肉、干貝等慢煨而成的海鮮羹湯，湯頭甘醇鮮美、口感絲絲入扣。「春深蒔繪蓮花球」（NT$320+10%）特選肥美草蝦，甩打出蝦膏的筋性與彈牙口感，片片杏仁鑲入蝦球，彷彿蓮花般璀璨錦簇，鮮甜的蝦球令人吮指回味。

「風吹桂花相思糕」（NT$180+10%）嚴選萬丹紅豆、苗栗當令桂花，蒸炊成清甜的鬆糕，桂花逸散著迷人的幽香，妝點白皚無瑕的鬆糕，匠心加入的黑芝麻更呈現赤墨皓三色的精緻美學。

3F西餐廳覓舍也推出「茶香煙燻玫瑰鴨胸」，烏龍茶香沁入鴨肉，開蓋時煙燻桃花木氤氳四溢，燻煙鴨肉與醃漬蘋果片捲成奼紫嫣紅的花朵，搭配絲絨奶泡製成的花菜奶酪，鴨肉軟嫩濃郁、奶酪綿密鹹香，多層次口感讓人驚豔。道道料理皆為主廚力作，賞完黃金牡丹畫展後，不妨來點美食滿足味蕾！

訂位專線:台中福華大飯店（04）2463161，轉 21601 海華樓，轉2301、2302江南村，轉 2301、2304 覓舍 。