【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】 距離中秋節還有一個月，月餅商機已煙硝味濃！今年新開幕的台中震大金鬱金香酒店首度推出中秋金牌獻禮，以在地創生理念與大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」攜手合作，精選鎮店招牌芋頭酥、頗受歡迎的晶莎寶也是一絕，以乳酪與糕餅創新搭配、還有結合傳統與現代的高人氣雪白綠豆椪；震大中秋精選禮盒外觀，則以月光灑落成排海線風車為設計，台中港灣的皎潔月光伴隨海中風車轉動著思念之情，呈現海線最美的風景、具有中秋月圓的祝福寓意。

震大金鬱金香酒店今年首次推出中秋精選禮盒，與在地創意糕餅藝術大師、也是台灣大甲芋頭酥的研發原創人阿聰師糕餅主意合作，推出中秋限定禮盒，包括招牌糕餅國宴指定點心及外交指定伴手禮「芋頭酥」、白鳳豆x鹹蛋黃x起士粉、創新搭配蹦出新滋味的「晶莎寶」，及獲全國冠軍台灣金餅獎冠軍的「綠豆椪」，共3款經典口味一次滿足。

其中，芋頭酥選用超人氣流心芋頭，雙重濃郁食感超爆餡；多道工序千層餅皮、吃起來鬆鬆軟軟，絕對是芋頭控的月餅首選！微甜不膩的細緻口感，綿鬆香軟的好滋味，讓人愛不釋手。

晶莎寶堅持純手工製做，多層次鬆軟酥皮裹著令人驚艷的內餡，嚴選紅土鹹蛋黃經特別烘烤後研磨成金黃細沙，加上白鳳豆餡與特等紐西蘭奶油，揉和成綿柔細膩的晶沙餡，再灑上頂級芝士粉，甜而不膩、入口即化，咬碎鹹蛋黃那沙沙獨特的口感，渾然天成的典藏品味。

小綠豆椪曾榮獲全國冠軍台灣金餅獎，是中秋必備、人手一顆俗稱的「小月餅」，有著傳統古早味、綿密細柔的豆沙餡不會太甜，傳統與現代結合成一顆顆雪白的綠豆椪，為送禮最佳選擇。

酒店指出，阿聰師捏餅捏了半世紀，堅持就地取材，用之自然、回歸自然，這做法是表達對環境生態的尊重，與金鬱金香的品牌理念一致。「每個人都該有自己的家鄉味」，酒店因此以美食與在地文化的結合，共助環境、經濟並存共好，把在地變成一種願望，讓在地人享受在地生活，回歸到最原始單純的生活型態。而與家鄉的土地連結，這種踏實感是無可替代，阿聰師糕餅早已聞名全台，更是國宴指定點心及外交指定伴手禮、送禮自用兩相宜的在地伴手禮。今年中秋，就來個不一樣的月餅口味，品嘗「越在地、越創新」的美味。

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