【大成報記者杜忠聰/臺南報導】星巴克進駐市定古蹟，打造南部首間舊建築門市-台南文創門市於1月16日盛大開幕，坐落於台南火車站旁的台南文創園區內，延續古蹟日據時期台南出張所的日式建築美學，星巴克保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計運用於吧檯飾板及沙發背板，層層疊疊呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花累積的歷史風華。

呼應古蹟的歷史意義，星巴克更特別邀請台南在地的國寶級藝術家顏振發老師為門市手繪兩組藝術造型畫，將代表星巴克的咖啡莊園農作實景，鮮明的復刻於古蹟中，分別落於門市兩側壁面。不僅如此，室內整體色系延伸外部紅磚色彩概念，以復古金搭配活力珊瑚橘，結合暖色木質家具，與建築原有、令人懷念的磨石子地板對比，產生搶眼的視覺效果，和洋式建築語彙的融合，在空間中詮釋了新與舊的交集，在咖啡香中重新溫潤了時光。