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【大成報記者張淑慧/高雄報導】世界即食麵協會（WINA）統計顯示，2024年全球即食麵消費量達1,202億份，2025年預估將突破1,230億份，即使面對通膨與多元飲食選擇，泡麵仍是全球最熱銷即食食品。
台灣方面，2024年泡麵銷售突破9億份，較2023年增加2,000萬份，創下新高。家樂福2025年1至5月泡麵銷售更較去年同期成長10%以上。
各大節慶檔期帶動買氣，使泡麵從平價速食轉型為療癒系餐點、創意料理與社群打卡新寵，成為消費者生活中不可或缺的選擇。
家樂福公布2025年上半年泡麵排行榜並宣布「麵麵博覽會」開展，揭露國產與進口泡麵熱銷趨勢及推出「省荷包對策＋人氣口味全攻略」。
優惠方案包括：
6月11-24日購買麵類商品滿499元現折50元，最高折100元，全通路適用。
單筆消費可79元加購滿漢大餐Gold牛肉麵或大補帖藥燉排骨細麵一碗。
銷售排行榜顯示「大份量濃郁」、「爆辣辛香」及「奶香起司」成為三大熱門口味，家樂福麵麵博覽會將以這三大系列為主打。
【2025上半年國產泡麵排行榜：十年不敗神話VS這碗泡麵很厲害！】
2025上半年度泡麵排行前三名為統一肉燥麵、來一客鮮蝦魚板、滿漢大餐蔥燒牛肉麵，延續**「十年不敗神話」。4至10名競爭激烈，其中「這碗泡麵很厲害」**系列備受矚目。
黑馬之一「來一客辛辣香菇風味」以正宗韓式辛辣風味與創新麵體技術，打造兼具「韓式Q滑嚼勁與快速復水」特色。研發團隊與韓國顧問총성록(洪性祿)合作，採用進口青陽辣椒與韓式調味，打造道地風味。產品從上市後持續熱銷，躋身第9名。
另一黑馬維力素飄香麻辣燙風味麵以獨特中藥香氣與麻辣口感，成功攻佔重口味市場，穩居第10名。
【2025上半年進口泡麵排行榜：韓系穩居霸主，印尼炒麵強勢竄升】
講到進口泡麵，韓系泡麵不論是韓劇的置入還是K-POP的代言，這兩年幾乎攻佔了進口泡麵在台灣的銷售市場，「爆辣系辛香」、「奶香起司系」成為韓系拉麵最強大最受歡迎的兩大派系。
家樂福2025上半年進口泡麵銷售榜單，韓系品牌蟬聯熱銷王座，更在1~10名排行榜拿下7個席位，其中第一名的「農心辛辣拉麵超值包」，幾乎成為品嚐韓系泡麵的入門款！韓系泡麵口感上不只是辛辣熱門，其中，起司泡麵話題持續延燒，滑順奶香搭配微辣湯頭，不僅成為深夜療癒首選，更衍伸出一系列「網友DIY升級吃法」：加半熟蛋、鋪上起司片、放入玉米與蔬菜，變身濃湯火鍋泡麵。社群上笑稱：「這不是泡麵，是失戀限定的療癒大餐。」
而另一股新帶動熱潮則是「泡麵儀式感」風靡網路社群平台，許多年輕消費族群透過創意吃法展現個人風格。從泡菜炒麵拌年糕、蒜香麵配炸雞，到用冰塊、起司、生菜層層堆疊，常見Tag＃泡麵變裝秀、＃端午不吃粽吃泡麵 成為IG與Threads的熱門標籤話題。
不只是國內泡麵出現「這碗泡很厲害」，進口泡麵也出現了超強黑馬：
「營多珍饌系列印尼極品炒麵」以獨道配料和濃烈東南亞風味快速竄升，累積死忠粉絲，從去年第4名直接躍升第二名，緊追辛拉麵。近年出國旅遊盛行，使其成為認識東南亞美食的入門選擇。
「日清咚兵衛」在社群平台引發熱議，搭配 ＃深夜宵夜神物、＃豆皮泡麵、＃日劇御用泡麵等標籤，每次推出新品都成為熱銷黑馬。
其中「日清咚兵衛油豆腐烏龍麵」銷量穩定，以獨特製法打造Q彈麵體，搭配北海道風味湯頭和精製油豆腐。品牌特色在於「地域限定口味策略」，日清依據日本東西飲食差異，推出關東版與關西版：前者重醬油風味，後者主打清爽昆布湯，以「東」、「西」字樣區分，建立忠實顧客群。(圖/ 記者翻攝)
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