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【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。」蘇軾《浣溪沙》中的名句，道盡美食、好友與佳景交織而成的生活意趣。人間至味，往往藏於日常點滴。...
2025-05-01
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中日月千禧酒店24F極炙牛排館，隨著季節更迭獻出的嶄新菜單，總是讓老饕引頸期盼。即日起晚餐時段主廚汪伯昇獨創的法式饗宴套餐，以精湛的烹飪技藝，展現法式料理的靈魂與精髓，讓每一道佳餚都為味蕾帶來截然不同的體驗，帶領您踏上法國美...
2025-04-28
【大成報記者于郁金/臺南報導】春意盎然，正是味蕾甦醒時節！台南老爺行旅超人氣「甘粹餐廳」5月5日即將推出全新主菜，為您獻上春日美食饗宴；本季新菜單以行旅品牌精神「FUSION融合」為主軸，甘粹主廚許德正巧妙融合東西料理手法與多元食材，打造出創意十足精緻料理...
2025-04-25
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為深化資優學生的潛能發展，臺南市政府教育局114年持續推動「區域性多元資優教育充實方案」，由新營國小等7校利用寒暑假、週末及課餘時間規劃營隊活動，內容豐富多元，總計開設11項課程，涵蓋「領導才能」、「創造能力」及「其他特殊才能...
2025-04-23
（大成報總主筆郭憲鈴專欄）最近聽聞客家學術研究泰斗曾喜城教授受美和中學教務主任楊永慶老師委託給高二學生講授「美和學習之旅」專門講授「美和學」知識與學術，我不知楊主任府上何處，但這種熱愛鄉土並希望年輕一代亦能對鄉土知識與家鄉歷史文物文化多一些了解進而培養對自...
2025-04-19
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】虎頭埤風景區景色優美且腹地廣大，是非常適合寵物旅遊的場域，臺南市政府致力推動虎頭埤成為寵物友善園區，為提倡寵物觀光，觀光旅遊局特別於114年4月12、13日舉辦「虎頭埤水與綠-第一屆熱狗盃」錦標賽，吸引了全國近200隻小型犬參...
2025-04-12
【大成報記者張淑慧/高雄報導】潑水節是泰國一年一度最盛大的傳統節日，也是泰國的傳統新年。今年未曾造訪泰國的消費者有福了，帕泰家已準備好泰國最地道的料理，邀請大家到店體驗泰國的節慶文化與美食。「帕泰家甘藍手卷」是其他泰式餐廳難以品嘗的經典美味，源自泰國傳統小...
2025-04-11
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】一年一度備受矚目的「2025台灣美食國際巡迴講座」於4月正式展開，嘉南藥理大學餐旅管理系專任技術講師王明煌，獲邀擔任大洋洲線的巡迴主廚，將於7月份啟程前往澳洲、紐西蘭與帛琉等3國7個城市，展開為期一個月的海外美食講座之旅，以台...
2025-04-10
(大成報記者張玉玲/新北報導)為因應全球暖化帶來的極端氣候與生態危機，新北市教育局今（10）日舉辦「2025年全球永續學生行動高峰會」，邀集來自五大洲共25校所組成的「全球跨界合作聯盟」，聚焦淨零碳排、科技創新與國際教育三大核心，跨國啟動淨零碳排大計畫。會...
2025-04-10
(大成報記者張玉玲/台北報導)飯店端午粽禮市場提早開打，JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理由主廚楊德興，依托近40年的烹飪經驗，推出今年端午節的精選粽禮。以頂級食材為基礎，打造限量「帝王魚翅鮑魚粽」禮盒，售價8,880元，並推出「凱華禮輕情意端粽禮」每組售...
2025-04-02
(大成報記者張玉玲/新北報導)新北市持續深耕技職教育，從青少年一路培育至青年，展現雄厚的專業實力。在勞動部主辦「第55屆全國技能競賽」北區分區賽中，青年組表現尤其亮眼，打破前屆9金紀錄，一舉摘下16面金牌，職種涵蓋CAD機械設計製圖、CNC車床、CNC銑床...
2025-04-02
【大成報記者羅林/桃竹苗報導】桃竹苗分署技職培訓成果輝煌，青年組選手表現頭角崢嶸，全國競賽再以超群技藝獨占鰲頭！第55屆全國技能競賽青年組北區賽於今(3/29)日圓滿閉幕，桃竹苗分署奪23金31銀35銅的優異成績，並在包括：工業控制、配管與暖氣、飛機修護、...
2025-03-29
【大成報/彰化報導】彰化榮家日照中心於28日舉辦一場充滿歡笑與溫馨烹飪活動，學員們齊聚一堂，共同料理古早味蒸蛋與手捏海苔酥飯糰，在熟悉味道中，喚醒往日回憶；這場活動不僅讓長輩們品嚐到懷舊美食，更在彼此合作過程中，點燃了對生活熱情，為他們晚年生活增添了美好回...
2025-03-28
【大成報/彰化報導】彰化榮家餐廳快樂餐系列推出以來，便深受住民喜愛，為了符合住民對於飲食品質更高要求，及對健康飲食重視，特別在每月第1週要進行市場現勘時令蔬食，第2週編輯菜單及營養分析，第3週邀請戶長、伙食委員審議；本月份菜單審議會議，決定對原有菜品進行優...
2025-03-27
（大成報總主筆郭憲鈴專欄）本文開頭我要先說明這裡的「社會安全」不是蔣經國白色恐怖時代到處抓匪諜「匪諜就在你身邊」「寧錯殺一萬也不輕縱一人」那種國民黨式神經病的社會安全，而是指「食安」（食品安全）「交安」（交通安全）「道安」（道路安全）「工安」（施工與勞工安...
2025-03-17
（本報訊）當精緻餐飲遇上浪漫情人節，不僅是一場味蕾的盛宴，更是一場關於愛與美好的體驗。Finedining精緻餐飲的風潮席捲全球，從食材的挑選、精湛廚藝的演繹，到用餐氛圍的營造，每一個細節都承載著極致體驗，成為饕客們追求的生活品味。作為2024米其林指南頂...
2025-02-21
(大成報記者張玉玲/新北報導)新北市新北高工學生許邵安及莊敬工家學生汪姿岑在勞動部第18屆全國身心障礙者技能競賽中分別在「網頁設計」及「西餐烹飪」項目勇奪金牌!今(5)日在市政會議獻獎分享榮耀，兩位學生克服身障挑戰的傑出表現不僅展現了超越困難的勇氣，更以努...
2025-02-05
【大成報記者于郁金/金門報導】金門家扶中心再度與實踐大學社會工作學系合作，自1月20日起至1月22日，舉辦為期3天兒童冬令營；此次冬令營旨在提升孩童交通安全知識，並透過趣味情境遊戲增添學習樂趣，營隊課程設計融入孩子們喜愛活動，包括手做蛋糕和汽車模型，讓孩子...
2025-01-23
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